Диета при нарушенном обмене веществ

Главным методом лечения ожирения считается лечебное питание, которое может благоприятно повлиять на нарушенный обмен веществ.
Тучность, которая выражается в нерезкой степени, то есть не более десяти процентов от необходимого уровня веса, без различных осложнений во внутренних органах и отсутствии тенденции к прогрессированию, не требует обязательного перевода пациента на специальную диету. Просто нужно в таких случаях создать умеренный рацион питания, регулярно взвешиваться и увеличить уровень энергозатрат организма с помощью лечебной физкультуры.

Главным методом лечения ожирения считается лечебное питание, которое может благоприятно повлиять на нарушенный обмен веществ.
Тучность, которая выражается в нерезкой степени, то есть не более десяти процентов от необходимого уровня веса, без различных осложнений во внутренних органах и отсутствии тенденции к прогрессированию, не требует обязательного перевода пациента на специальную диету. Просто нужно в таких случаях создать умеренный рацион питания, регулярно взвешиваться и увеличить уровень энергозатрат организма с помощью лечебной физкультуры.
Выраженное ожирение в свою очередь требует постоянного ограничения калорийности суточного рациона, то есть необходимо соблюдение диеты при нарушении обмена веществ. Уровень ограничения должен соответствовать проценту увеличения массы тела, но не должен превышать половину от необходимой нормы потребления калорий.
Обязательно необходимо контролировать поступление в организм жирной пищи. Организм должен снабжаться жирами в соответствии с физиологической нормой. Причина этому – способность жиров влиять на работу гормона поджелудочной железы, который вызывает преобразование из углеводов жиров. Полноценное поступление жиров в организм человека помогает пациентам спокойно перенести резкое снижение калорийности рациона. При этом жиры, задерживающиеся в желудке, могут в течение долгого времени одерживать чувство сытости.
При ожирении, то есть во время нарушения обмена веществ, рацион питания должен в полной мере снабжаться повышенным количеством белков, которые имеют способность активизировать обменные процессы в организме. Половина белков, которые поступают вместе с пищей в организм больного, должны обязательно быть животного происхождения, то есть те, которые содержаться в нежирных сортах рыбы и мяса, а также в твороге.
Излишнее образование жировой массы, как правило, происходит по причине чрезмерного поступления в организм углеводов, которые, свободно окисляясь, в первую очередь, применяются организмом для возмещения энергозатрат, таким образом, оберегая от распада уже имеющиеся жиры. Образование избыточной жировой ткани на теле вызывается увеличенным количеством углеводов, именно поэтому нужно постараться ограничивать потребление легко усваиваемых углеводов, которые содержаться в таких продуктах, как мед, сахар, конфеты, варенье и кондитерские изделия.