Может ли ваш утренний кофе стать инструментом для похудения?

Новые исследования показывают, что всего 4 чашки кофе в день могут помочь избавиться от жира.

Это открытие последовало за 24-недельным расследованием, которое отслеживало влияние кофе среди 126 мужчин и женщин с избыточным весом в Сингапуре.

Первоначально исследователи решили выяснить, может ли кофе помочь снизить риск развития диабета 2 типа за счет снижения риска развития резистентности к инсулину , что может привести к резким скачкам уровня сахара в крови и, в конечном итоге, к диабету.

В конце концов, исследователи не нашли доказательств того, что кофе обладает таким защитным эффектом. Но был неожиданный положительный эффект: те, кто выпивал 4 чашки кофеина с кофеином в день в течение шести месяцев, видели почти 4% снижение общего жира в организме.

«Мы были действительно удивлены наблюдаемой потерей веса, в частности, из-за потери жировой массы среди пьющих кофе», — сказал автор исследования Деррик Джонстон Альперет, научный сотрудник Департамента питания Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Чана.

Alperet сказал , что это свидетельствует о том , что «эта потеря жировой массы была не вероятно, из — за изменений в образе жизни, а именно диеты и физической активности .»

Скорее, он и его коллеги считают, что потеря жира, вызванная кофе, может быть результатом «метаболической реакции», в результате которой кофеин вызывает ускорение метаболического процесса у потребителя. Конечным результатом, сказал Альперет, является сжигание большего количества калорий и заметное снижение жира в организме.

Тем не менее, сингапурский эксперимент длился всего шесть месяцев, в течение которых половина участников исследования —  выпивали 4 чашки растворимого кофе с кофеином ежедневно. Другая половина пила напиток, который имитировал вкус кофе, но не был ни кофе, ни кофеином. Итак, может ли рискнуть выпить 4 чашки кофеина с кофеином в день в течение длительного времени?

Альперет думает, что нет. Предыдущие исследования, по его словам, показывают, что этот уровень потребления находится в пределах текущих норм. Исследования, отметил он, показывают, что в среднем американцы в настоящее время потребляют до 4 чашек в день, тогда как европейцы в среднем могут потреблять до 7 чашек.

Конни Дикман, консультант по вопросам питания и питания и бывший президент Академии питания и диетологии, не так в этом уверена.

«Кажется, что 4 чашки, выделенные в этом исследовании, находятся на высокой стороне потребления, поэтому я не рекомендую это делать», — предупредила она. «Более высокое содержание кофеина могло бы помочь подавить аппетит».

Но слишком много кофеина «может воздействовать на организм в целом, вызывая головные боли, дрожь, учащенное сердцебиение и расстройство желудка», отметил Дикман, который не участвовал в исследовании.

И Alperet согласился, что «любое решение для тех, кто не пьет кофе, включать 4 чашки кофе в день в свой рацион, должно быть тщательно откалибровано с другими кофеинсодержащими продуктами, напитками и лекарствами, которые употребляются в настоящее время».

В то же время, «мы считаем, что здесь необходимы дополнительные исследования», сказал Альперет. «Для подтверждения наших выводов необходимы дополнительные испытания с более всесторонней оценкой состава тела».

Эта точка зрения была поддержана Лоной Сандон, которая также рассмотрела исследование. Она является программным директором и доцентом кафедры клинического питания в Школе медицинских профессий Юго-западного медицинского центра Техасского университета в Далласе.

«Кофе, а точнее кофеин, уже много лет находится на радаре, поскольку он может влиять на аппетит, массу тела и жировые отложения», — сказал Сандон. «Но точный механизм того, как это может работать, чтобы уменьшить жировые отложения, очень обсуждается».

И даже если доказано, что кофе вызывает потерю жира, Сандон сказал, что читатели должны оправдать свои ожидания, учитывая, что потребителям потребовалось полгода, чтобы сбросить лишь небольшой процент жира в организме.

«Скромное ограничение калорий более эффективно, чем хорошая программа упражнений для изменения состава тела», — отметил Сандон. «Избыточный жир не будет быстро таять, добавляя несколько чашек кофе в день».