Немного о суши

Суши – популярное и переставшее быть экзотическим блюдо из рыбы, которое теперь можно найти повсеместно даже в ресторанах, которые не связаны с японской кухней. Многие даже не знают ничего о данном блюде, кроме того, что оно японского происхождения. Но на самом деле это уникальный продукт во всех смыслах.

Суши – это питательный, полезный и низкокалорийный продукт, который к тому же очень вкусный, да и доставка его доступна. И это не просто пустой звук, каждое из вышеописанных свойств мы можем доказать. Начнем с пользы. Суши при регулярном употреблении положительно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой и пищеварительных систем, способствует нормально работе мозга. Это если говорить про суши в целом.

Свойства отдельных компонентов суши могут делать этот продукт еще полезнее. Основа для большинства роллов, а именно рис, – это основной источник полезных компонентов, которые способствуют нормальной работе желудка. Рыба же сама по себе является кладезю огромного числа полезных микроэлементов, которые нельзя получить из других источников. И все это научно доказано, как и то, что данное лакомство оказывает в целом благотворный эффект на самочувствие человека, улучшая его настроение и помогая бороться с депрессией.

Низкая калорийность – это тоже не пустой звук. Но тут многое зависит от самого потребителя. Дело в том, что рыба бывает разной, и ее калорийность сильно колеблется. Есть низкокалорийная рыба, такая как минтай или хек – на 100 грамм этой рыбы приходиться 70-80 ккал. Чтобы вы понимали, большинство низкокалорийных продуктов находиться в районе 60-120 ккал на 100 грамм.

Рис же немного превосходит верхнюю грань калорийности, на 100 грамм содержится около 130 калорий, но из-за того, что рис смешан с рыбой, суммарная калорийность блюда все же находиться в пределах того, что называется «низкокалорийным блюдом». Впрочем, стоит помнить, что есть и более калорийная рыба, такая как сайра или сельдь, в которой на 100 грамм приходиться около 250 ккал, и если вам нужно хорошее калорийное и питательное блюдо, то суши может быть и таким.

Ну а по поводу вкусности, то тут даже и говорить нечего, обилие используемой рыбы, ингредиентов и различных соусов или специй гарантирует, что вы найдете себе суши по вкусу.