Полезный цветок — нигелла
«Простота — вот ключ ко всему!». Именной это цитатой Ричи Блэкмора можно начать статью об удивительном растении нигелле, прибывшей к нам из Средиземноморья. В народе её называют чернушкой или девицей в зелени. Кроме этого она имеет еще множество названий, но эти самые «знаменитые».
Нигелла принадлежит к семейству Лютиковых. Это отличает её особой красотой, неприхотливостью и холодостойкостью. Это растение используется как лекарственное или пряно-вкусовое.
Чернушка насчитывает более двадцати видов. Половина из них произрастают в России. Но ботаники выделяют только два основных вида, которые в большей степени распространены в нашей стране.
Нигелла дамасская. Этот вид отличается не только красивыми цветками, но и плодами, которые похожи на вздутые коробочки. Однако, это растение является декоративным.
Нигелла посевная. Именно растения этого вида имеют множество имен, которые часто сбивают с толку. Чаще всего её применяют, как лекарственное растение или пряность. На Востоке её целебные свойства почитают уже более трех тысяч лет.
С развитием медицины выяснили, какими именно свойствами обладает нигелла. Оказывается, она помогает улучшить иммунитет. А также, обладает наиболее мощными антибактериальными свойствами. Исходя из этого, многие фармацевтические компании выпускают препараты с содержанием нигеллы, которые применяются при различных хронических заболеваниях.
Существует множество советов по посадке и уходу за нигеллой. Но как мы знаем она не требует особого ухода. Поэтому лучше заострить своё внимание на не менее благородных цветах. Как выращивать розы http://orchardo.ru/53-kak-prodlit-zhizn-roz-iz-buketa-mozhno-li-ukorenit-ih-i-vyrastit.html
Чудо-растение содержит эфирные масла, поэтому его часто применяют в кулинарии. Аромат нигеллы усиливается, если её немного обжарить. Различные виды нигеллы отличаются своими ароматами. Наиболее применимы виды с перечно- мускатным и землянично- мускатным ароматом.
Применение нигеллы в кулинарии довольно разностороннее. Её семена добавляют в мясные и овощные блюда, чтобы придать пикантности. Очень популярна эта пряность для добавления в выпечку. Нигеллу начали культивировать во многих странах мира, что не удивительно для этого растения.
Не забудьте задуматься о вашем питании и блюдах, к которым отлично подойдет данная пряность. Такими блюдами являются блюда из картофеля. Но чтобы его покушать, начала нужно его правильно вырастить и сохранить. Картофель под соломой смотрим видео.