К каким блюдам можно добавлять куркуму

Куркума — одна из самых известных специй в мире, которую подарила нам Индия. Она желтого цвета, в который и окрашивает блюдо, имеет приятный аромат и горьковатый вкус. Применяется не только в кулинарии, но и в медицине и косметологии, о чем подробно рассказывает сайт kurkumagia.ru, полностью посвященный этой специи.

Также куркума обладает характерным сладковатым привкусом, что расширило перечень блюд, куда ее можно добавлять. Помимо традиционных рецептов из мяса, птицы рыбы, куда прям и просится куркума, эту специю можно добавлять и в такие блюда, как:

Смузи

Смузи — сам по себе полезный напиток, который часто и густо встречается в меню приверженцев правильного образа жизни, а также вегетарианцев и веганов. Смузи с куркумой — это особенно полезная смесь с кучей антиоксидантов, противовоспалительным и антивозрастным эффектом. Главное не переборщить с количеством куркумы, иначе изменится вкус напитка. Хотя в некоторых случаях это даже вкусно.

Чай

Чай тоже много пользы приносит нашему организму. Помимо поставок внутрь антиоксидантов, он расслабляет и успокаивает, способствует быстрому засыпанию. Также помогает бороться со многими другими заболеваниями, например, простудой. Если же добавить в чай немного куркумы, польза напитка для организма еще больше усилится. Ибо мы антиоксиданты добавили в антиоксиданты. Хорошо гармонирует с куркумой черный, имбирный или травяной чай. А вот зеленый и белый нужно пробовать, ибо куркума придает им необычный вкус, который может не понравиться. Хотя польза остается неизменной.

Веганская яичница

В веганской яичнице яиц нет, она готовится из других ингредиентов, например, нутовой или гороховой муки или тофу. Куркума же сюда добавляется как ради вкуса, так и ради цвета, чтобы омлет был похожим на омлет, то есть был ярко-желтым, как желток.

Рис и овощи

Эти продукты очень хорошо впитывают пользу куркумы и очень щедро делятся ею с нами. Так что пловы и салаты можно спокойно приправлять этой специей и наслаждаться их вкусом и ароматом на всю катушку.

Соус и подливка

Самые очевидные блюда, куда стоит добавлять куркуму вместе со многими другими специями. Тогда соусы и подливки становятся более вкусными, ароматными и полезными.

Ну кухней едина

Куркумой можно не только приправлять пищу, но и поддерживать красоту. Домашние косметические средства с куркумой хорошо справляются с кожными проблемами: раздражением, прыщами, экземой и даже псориазом. Также куркума обеззараживает ранки и порезы и способствует их быстрому заживлению.